ザラバとは取引所で行われる取引のうち寄付きと引けを除いた取引時間およびその取引のことです。

株式取引は1日の取引時間が昼休みを挟み「前場」と「後場」にわかれています。前場と後場の取引開始時の価格は板寄せ方式で価格が決まり、その後は投資家の売買注文ごとにマッチングした注文が約定していきます。

そして前場、後場ともに取引時間の最終価格はまた板寄せ方式で最終価格を決めます。

このように前場、後場の取引開始時のことを「寄付き」と言い、取引終了時の時間を「引け」といいます。またそれぞれのタイミングで決まった株価を「寄付き値」、「引け値」といいます。

この寄付き、引け以外の通常の取引時間を「ザラバ」といいます。

なお、関連してザラバでの売買は投資家の売買注文を価格優先の原則と時間優先の原則により、成行を最優先に最も不利な（高い）買い注文と最も不利（安い）な売り注文をマッチングさせて約定させていきます。

このような価格決定、取引方式を「ザラバ方式」といいます。